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- Piatti da provare a Siviglia
Piatti da provare a Siviglia
State pianificando un viaggio a Siviglia, ma non siete sicuri in quali tapas immergervi per primi? Ecco alcuni piatti da provare a Siviglia:1- Secreto Iberico
Cominciamo con un piatto da provare: Il Secreto Ibérico è probabilmente uno dei migliori tagli di maiale che esistano, rivaleggiando con la quasi altrettanto deliziosa presa ibérica. Se cercate questi due tagli, non sbaglierete.
2- Carrillada de Cerdo
La guancia di maiale è una delle carni in umido più tradizionali di Siviglia, e questo significa che è abbastanza facile da trovare nei bar di tapas della città. Di solito cotta in una semplice riduzione di vino, alcuni vi aggiungono carote, chiodi di garofano e aglio. Una buona carrillada dovrebbe essere estremamente tenera e piena di sapore.
3- Solomillo al Whiskey
La popolare salsa di whisky di Siviglia si è evoluta fino a diventare una delle più famose della città. Whisky, aglio e olio d'oliva si combinano per creare una delle migliori glasse per la lombata di maiale alla griglia.
4- Espinacas con Garbanzos
La tradizionale combinazione di spinaci e ceci affonda le sue radici nella storia moresca ed ebraica di Siviglia ed è particolarmente popolare negli odierni tapas bar serviti con un picatoste (un grande crostino fatto in casa).
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