Piatti da provare a Lamezia Terme

La cucina calabrese è variegata e ricca: molti piatti sono stati poi esportati nel resto d'Italia e del mondo con variazioni importanti ma a Lamezia troverete ancora le ricette tipiche!
 

1- Zeppole

Le "zeppole" (o Zippuli) sono deliziose frittelle calabresi fritte. L'impasto di base, composto da farina, acqua, lievito, patate bollite e un pizzico di sale, è più spesso arricchito con acciughe, ma per la loro popolarità esistono molte varianti: tra le più popolari sono quelle ripiene di formaggio, pomodori secchi, olive, o anche la versione dolce.

2- Morzello

3- Peperoni al forno

I peperoni al forno sono un piatto tradizionale italiano a base di peperoni arrostiti con prezzemolo e aglio. I peperoni vengono arrostiti fino a quando non cominciano ad annerirsi. Le bucce vengono poi eliminate, i gambi e i semi rimossi e i peperoni vengono strappati a strisce più piccole. Si cospargono di aglio, sale e prezzemolo.
 

4- Ginetti

Questa delizia calabrese è tradizionalmente preparata per la Pasqua, ma è anche comunemente trovata in altri periodi dell'anno. I biscotti Ginetti sono fatti con una base di farina e uova e sono tipicamente aromatizzati con anice e scorza di limone. Vengono prima cotti in acqua, poi cotti al forno e infine glassati.

Trova subito il tuo volo per Lamezia Terme e prova questi piatti tipici!