4 piatti da gustare ad Istanbul

Sono molte le prelibatezze della cucina turca e ad Istanbul se ne possono gustare in grande quantità! Ne abbiamo selezionate 4 da non perdere durante un viaggio in questa meravigliosa città a cavallo tra Europa ed Asia:

1- Menemen

Si tratta di un semplice soffritto vegetale fatto con peperoni, cipolle, pomodori e un pizzico di spezie, con qualche uovo strapazzato sopra. Viene poi servito in tavola mentre il piatto è ancora caldo con un contorno di pane croccante, da intingere bene in modo da poterlo spalmare sopra finchè è ancora caldo, una delizia!

2- Meze

Nella cucina turca, il Meze è una selezione di diverse portate solitamente presentate su un enorme vassoio da condividere con i commensali. Vengono portati più vassoi con selezioni di diversi piatti: il primo giro di meze è sempre di selezioni fredde, seguito dal secondo giro di piatti caldi. Un piatto che riempie facilmente prima ancora di arrivare alle portate principali ma che garantisce un gran mix di sapori!

3- Kebap

Ormai popolare in tutto il mondo, la tipica carne arrostita accompagnata e servita nei più disparati modi, dal tipico panino ai piatti ricchi di condimenti. Imperdibile un assaggio del maggior numero di varietà possibili, qui sentirete il gusto originale e tipico del Kebap turco!

4- Lüfer

Il pesce azzurro è uno dei pesci più comuni della cucina turca. Viene servito solitamente grigliato o arrostito, con una pennellata di olio d'oliva e un po' di sale e pepe, ottenendo così una crosta dorata e un sapore meraviglioso. Il pesce azzurro del Bosforo è particolarmente saporito e ad Istanbul ne troverete in abbondanza!

Istanbul non è solo ricca di piatti da gustare ma anche di attività e magnifici luoghi da visitare! Se volete approfondire date una lettura anche a 6 cose da fare a Istanbul e al nostro approfondimento sulle meraviglie da scoprire in questa città, 4 cose da vedere a Istanbul.