Piatti da provare a Creta

La cucina cretese è ricca di qualità e ingredienti freschi, impreziositi da erbe e verdure selvatiche. Senza dimenticare l'olio d'oliva! Ecco alcuni piatti da provare a Creta.
 

1- Olio d'oliva

A Creta l'olio d'oliva viene chiamato "Oro liquido". Lo troverete con qualsiasi pietanza: carne, insalate, formaggi, verdure e pane. L'olio d'oliva si può comprare ovunque e in tutte le diverse forme e dimensioni. A Creta infatti troverete scaffali ricolmi di olio d'oliva.

2- Dakos 

3- Formaggi cretesi

A Creta il formaggio non manca. Ne troverete diversi, dall'Anthotiros, un formaggio di pecora e capra, al Kefalotiri, principalmente di latte di pecora, duro e dal sapore  salato. Per gli amanti dei formaggi, a Creta ci sarà l'imbarazzo della scelta!
 

4- Kalitsounia

Le torte di Kalitsounia si mangiano più comunemente a Pasqua ma è possibile trovarle durante tutto l'anno sull'isola. La pasta viene lavorata a mano e modellata in piccole coppette e riempita con un formaggio dolce. Il tipo di formaggio può cambiare a seconda della regione di Creta in cui ci si trova e può essere cotto al forno o fritto e spesso cosparso di cannella o semi di sesamo.

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