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- Piatti da gustare a Catania
Piatti da gustare a Catania
La Sicilia è famosa in tutto il mondo per i suoi dolci. Anche a Catania non mancano cassate, cannoli e brioche con la granita. Ma non solo di dolci è fatta la cucina catanese! Scopriamo alcuni piatti da non perdere:1- Arancino
L'Arancino è una sorta polpetta di riso che viene farcita con salsa di pomodoro, piselli e carne o con prosciutto e formaggio e poi fritta. Si possono trovare a qualsiasi ora del giorno e della notte nelle strade di Catania. Si tratta di una tradizione rielaborata, derivata dalla presenza araba sull'isola secoli fa.
2- Cassata
La cassata ha origini molto antiche, intorno al IX Secolo, quando vennero introdotti in Sicilia zucchero di canna, limone, cedro, arancia amara e fu incrementata la coltivazione della mandorla. La ricetta è molto articolata: gli ingredienti principali sono ricotta, gocce di cioccolato, arancia candita, uova, farina, sale, zucchero, maraschino, scorza di limone, zucchero a velo e marzapane. Tra le principali della Sicilia, la cassata Catanese tende più verso una versione moderna e rivisitata.3- Cannoli
Forse il più famoso di tutti i dolci siciliani, il Cannolo è una festa per le vostre papille gustative. I buongustai di tutto il mondo vengono attirati sulle coste della Sicilia per assaporare la genuinità di questa straordinaria pasticceria. Il Cannolo è formato da un croccante guscio esterno di pasta frolla abbinato a ricotta zuccherata al suo interno.
4- Pasta alla Norma
La Pasta alla Norma è un capolavoro di bontà, merito del condimento che attinge ai più gustosi ingredienti della dieta mediterranea: pomodoro, basilico, melanzane fritte e ricotta salata. Un piatto catanese da non perdere!Trova ora il tuo volo per Catania e assaggia questi e molti altri piatti della tradizione catanese!
